ГАСТРО УИКЕНД С ШЕФ ФИЛИП ЗАХАРИЕВ



Един по-различен уикенд с богата програма.



Цената е 370лв./човек и включва:


● 2 нощувки;

● две вечери с шеф Филип Захариев- пет степенно меню съчетано с подходящо вино от изба Боровица;

● две закуски с домашни продукти от нашата ферма;

● разходка в планината,езда,посещение на фермата;

● пикник с обяд на открито;

● демонстрация "Пътят на млякото"- как приготвяме млечни продукти.

● вечерно парти;


МЕНЮ

Вечеря петък


       -Праз на огън с хайвер от пастърва и пушена сметана, настъргана пастърма от диво прасе ;

       -Крем от карфиол, зелено сирене от Черни вит и печени лешници ;

       -Пастърва с полента от диви гъби, печени кестени и beurre blank ;

       -Заешко филе със спанак, картофен флан, козе сирене и сос от червено вино и вишни ;

       -Шафранов чийз кейк с лешников блат и карамелизирани круши ;

Вечеря събота 


        -Равиоли с тиква и извара, beurre noisette, салвия, карфиол, орехи и стафиди ; 

        -Бургер със сърнешко, Бел муж и сушени чери домати ;

        -Императорски ориз с рак и хайвер ;

        -Картофен кроасан с фарш от бавно печен заек и маринован зелен домат ;  

        -Шоколадов ганаш с манатарки, бадемов кръмбъл и дюли ; 

Всички зеленчуци, плодове, месо, риба, раци и ядки са от района на Стакевци и от стакевската река.

Млечните продукти са от стакевските крави, а белия муж е най-таченото традиционно турлашко ястие. 

Ние ще го вкараме в един невероятно вкусен бургер.




Датите са следните:


пристигане 23.10.2020г.- 19.30 часа

отпътуване 25.10.2020г.-12.00 часа


За повече информация и записвания: boqnminkov@abv.bg

0888 764 423 , Боян Минков

https://www.facebook.com/Stakevtsi/

RECENT POSTS:
  • Facebook

© 2020 ЧУДНО МЯСТО Стакевци. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now